■ 椛田聖孝(かばた きよたか) ■
農学博士、東海大学農学部教授
1951年福岡県生まれ。1980年九州大学大学院博士課程修了(農学博士)。同年九州東海大学農学部講師、助教授、教授を経て、08年より、東海大学教授。1989年〜90年、アメリカ・マイアミ大学留学。熊本市環境審議員、江津湖研究会会長などを務め、1997年、くまもと県民文化賞(熊本県知事)、2003年、水環境文化賞(日本水環境学会)などを受賞。共著に「熊本発地球環境読本」(東海大学出版会)、「食品加工総覧」(農文協)など。
■ 金子達雄(かねこ たつお) ■
1971年和歌山県生まれ。97年東京工業大学大学院博士後期課程中退。同年北海道大学理学研究科助手、98年東京工業大学にて博士取得(工学)、2001年鹿児島大学工学部助手、04年大阪大学工学部助手、06年北陸先端科学技術大学院大学マテリアルサイエンス研究科助教授を経て、07年より同大学准教授。高分子学会ゲル研究会およびエコマテリアル研究会委員を務め、02年日本化学会講演奨励賞。02年および06年に積水化学自然に学ぶものづくり奨励賞を受賞。共著に「最新ポリイミド〜基礎と応用〜」「“ファイバー” スーパーバイオミメティクス」(ともにNTS出版)「バイオ高分子ゲルナノハイブリッド材料の最新技術」「環境・資源保全のためのメタルバイオテクノロジー 」(ともにCMC出版)など。
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