私のクリニックには、重篤ながんを患っている患者さんがたくさん来院されます。他の医療機関で余命を告げられた末期がんの患者さんや、抗がん剤の副作用に苦しむ患者さん、あるいは標準治療（手術・抗がん剤・放射線）以外の療法を試してみたいと考える患者さんなどさまざまです。
そうした患者さんに対して、当院では標準治療と併用あるいは単独で、代替療法を積極的に行なっています。本書でとりあげる沖縄モズク由来フコイダンは、その有力な素材の１つです。
私はこれまでがんの治療にさまざまな食品素材を使用してきました。その中でも沖縄モズクから抽出された沖縄モズク由来のフコイダンは、がんの予防のみならず、がんの治療にも活用できる最も優秀な素材という印象をもっています。
たとえば次のような患者さんがいらっしゃいました。50代の女性の方ですが、ここでは仮にＳさんとお呼びします。
Ｓさんは、大学病院で乳がんの根治手術を受け、６年後に両大腿骨と骨盤に転移がんが見つかりました。すぐに同じ病院で抗がん剤による治療を開始しましたが、腰と両足の痛みが激しく、不安を覚えたＳさんは、代替療法を求めて当クリニックを訪れました。
骨に転移したがんを治すのは容易ではありません。代替療法においても同様です。それでも、沖縄モズク由来フコイダンの力を信じて、抗がん剤と併用で摂取してもらうことにしました。
すると、１ヵ月半ほどで患部の激しい痛みがかなりやわらいできたことをＳさん自身が実感。心身の苦痛が軽減したことで、Ｓさんの日常生活は大きく変化しました。いわゆるクオリティ・オブ・ライフ（生活の質）が著しく改善されたのです。４ヵ月後にはがんがわずかに縮小していることも画像診断で確認できました。
がんが縮小したことも重要ですが、患者さんが最も望むのは、がんの痛みや苦しみから解放されることです。それを実現するのが代替療法であり、沖縄モズク由来フコイダンの真骨頂といえます。
いま、がん治療の現場では、がん克服の最有力手段として、新しいタイプの「免疫療法」が注目されています。
免疫というのは、体にもともと備わっている病気を退ける力のことです。その免疫に働く白血球の力を高めるのが免疫療法ですが、最近は白血球の中でもとくにリンパ球の指令塔である「樹状細胞」が重要なキーワードとして脚光を浴びています。沖縄モズク由来フコイダンは、まさにこの樹状細胞の活性化に役立つのです。
がん以外でも、高脂血症、糖尿病、アトピー性皮膚炎、胃潰瘍、肥満に至るまで、沖縄モズク由来フコイダンはさまざまな症状に効果を発揮します。しかも、私たち日本人が昔から口にしてきた安全な食品素材であり、効果のしくみが医薬品なみに詳しく研究・解明されているのも大きな特徴です。
おいしくて安全で体にいい、これこそ最高の健康食品といえるでしょう。
目次
まえがき
第１章 がん治療の現状を探る
誰もが「がんの芽」を抱えている
がんになる人、ならない人
１日５千個「がんの芽」が発生
がんが発生する経緯
手術、抗がん剤、放射線の限界
三大療法で完治するのは一部
動きはじめた「先進医療」
免疫療法の主役は「樹状細胞」
樹状細胞療法に着目
免疫は体内に組織された軍隊
免疫の最前線で働く「食細胞」
抗原提示能というしくみ
樹状細胞の優位性
リンパ球と樹状細胞の関係
病原菌退治にも必須
患者さんにやさしい治療法
免疫療法を併用する利点
ＱＯＬを高める重要性
日常の食事で免疫力を活性化
免疫を高める食品
第２章 沖縄モズク由来フコイダン
南海の恵み「沖縄モズク」
70年代から養殖がスタート
イトモズクとは異なる
沖縄モズク由来「フコイダン」
多糖類の９割が「フコイダン」
ぬめりを生み出す「硫酸基」
がんに対してここまで効いた
著者らの実験データ
〈コラム〉九段クリニックの「症例」
第３章 がんに効くしくみを検証
免疫システムの活性化に役立つ
沖縄モズクの第一の効果
フコイダンは腸で働く
腸管免疫のしくみ
「擬似侵入者」として活躍
がんの予防と解決に貢献
アポトーシスを促す効果
体の内側からも効く
アポトーシスのしくみ
実験で効果を確認
がんの「血管新生」を抑える
がんを兵糧攻めにする
腸内環境の改善にも有効
食物繊維としての効果
動物実験のデータ
〈コラム〉効果的な利用法Ｑ＆Ａ
沖縄モズク由来フコイダンの
効果的な摂取方法を教えてください
沖縄モズク由来フコイダンの
食品としての安全性は問題ないですか？
第４章 こんな症状にも効果が期待
動脈硬化を抑え、心臓と脳を守る
高脂血症を予防・改善する
動物を使った実験データ
ヘパリンをしのぐ抗血栓作用
血圧の上昇抑制効果も期待
糖尿病の食事療法の一品として
糖の吸収抑制に有効
メタボ対策にぜひ沖縄モズクを
マウスの肥満を予防できた
アレルギーや自己免疫疾患にも
免疫力の恒常性を回復
動物実験のデータ
ヘルパーＴ細胞に作用
胃・十二指腸潰瘍のピロリ菌退治
日本人に多いピロリ菌感染
ピロリ菌感染の程度が軽減した
こんな作用も期待されている
【抗ウイルス作用】
【美容効果】
おすすめのふるさと文庫
