植物の花にある花粉、それをミツバチが集めて小さな塊としたものが“花粉団子”、英語でビーポーレンです。
このビーポーレンの研究を始めるきっかけとなったのは、私の夫が長いあいだ花粉症で苦しんでいたことでした。毎年春になると、目のかゆみや充血、鼻水やくしゃみがひどく、医師の治療を受けてはいましたが、なかなか改善しないため、ある年、かゆみを我慢できずに目をかきすぎてか、網膜剥離になってしまったほどです。
ところが、人にすすめられて試したビーポーレンのおかげで、そんなに苦しめられていた花粉症が次第に改善されていったのです。花粉症の苦しみから解放された夫の喜ぶ姿を目にしたとき、同じ喜びを多くの人に味わっていただきたいと強く思いました。しかし、ビーポーレンを安心して人におすすめするには、まず、なぜビーポーレンが花粉症に効果があるのかという、根本的な問題がわかっていなければいけないと考え、それで大学での研究を始めたというわけです。
したがって、私の研究では、花粉症などのアレルギー疾患に対する、ビーポーレンの抗アレルギー作用に重点がおかれていますが、もともと栄養価の高い完全食品として知られているビーポーレンには、これ以外にも、本書で取り上げたようなさまざまな効果が期待できます。
ビーポーレンの研究という栄養学の分野に身をおくことは、私にとっては一つの大きな冒険でしたが、ビーポーレンをおすすめした花粉症の方から、ビーポーレンのおかげで花粉症のつらさから解放されたという声を聞くたびに、自分の決断は正しかったと確信しています。
ビーポーレンが、なぜ花粉症に効果があるのか、そのメカニズム的な面は、かなり明らかになってきましたが、まだ完全とはいえません。ビーポーレンの研究は、今や私の生きがいとも呼べるものになっています。このような素晴らしい人生の目標を与えてくれたビーポーレンとの幸福な出合いに感謝しつつ、研究を続けていきたいと思います。
目次
〈コラム〉小さな体で頑張るミツバチたち
第１章 ビーポーレンってどんなもの
花粉は植物の生殖細胞
動物の精子に相当
虫媒花粉と風媒花粉
ミツバチがつくる花粉の団子
働きバチにより集められる
ミツバチの大切な食料
数々の恵みを与えてくれるミツバチ
特殊な装置でミツバチから集める
いくつもの優れたミツバチ生産品
＊ハチミツ
＊ローヤルゼリー
＊プロポリス
＊蜂ロウ（蜜ロウとも。化粧品等に利用）
花粉症の心配はいらない
花粉症の原因は風媒花粉
花粉症の改善にビーポーレン
第２章 天然の優れた完全食品
古くから利用されてきた
ハチミツと一緒に食べていた
古い文献に見られるビーポーレン
ビーポーレンの科学的研究
顕微鏡の発明
食品・医薬品としての研究
パーフェクトフードと呼ばれている
九〇種類以上の栄養成分
すべての必須アミノ酸を含む
ビタミンやミネラルも豊富
その他の有効成分
第３章 こんな症状に役立つ
花粉症などアレルギー疾患の緩和
アレルギー発症のしくみ
ビーポーレンの抗アレルギー作用
前立腺炎や前立腺肥大症の改善
花粉から生まれた医薬品
ビーポーレンによる改善
更年期障害や骨粗鬆症の予防・改善
原因は女性ホルモンの減少
骨粗鬆症にも関係している
ガンなど生活習慣病の予防
優れた抗酸化作用
高血圧や動脈硬化を防ぐ
貧血や肉体疲労の解消
ヘモグロビンの産生を助ける
滋養強壮・疲労回復に役立つ
便秘の防止や健康な美肌づくり
食物繊維が十分に摂れる
肌のトラブルを防ぐ
〈コラム〉花から花へと
知って安心のＱ＆Ａ
Ｑ・手軽に利用できるビーポーレン製品を教えてください
Ｑ・ビーポーレンはどのような風味をもつお茶ですか？
Ｑ・ビーポーレンをおいしく飲むコツはありますか？
Ｑ・ビーポーレンの上手ないれ方を知りたいのですが？
Ｑ・食品としての安全性は問題ないですか？
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